Rochii deosebite!

Lista de E-uri!

Aditivii alimentari sunt substante chimice adaugate in diverse produse alimentare pentru a le imbunatati aspectul, gustul sau a le prelungi termenul de valabilitate. Litera  E simbolizeaza faptul ca au fost testate minim 6 ani si atestate la nivel european. Unii cercetatori au stabilit ca aditivii alimentari sunt daunatori sanatatii. In anumite tari folosirea unor anumiti aditivi este interzisa sau restransa. Pentru o viata sanatoasa e recomandat sa utilizam cat mai putine ingrediente daunatoare in alimentatie.!

Aditivii alimentari sunt impartiti in 24 de categorii:
  - edulcorantii- folositi pentru indulcit.
  - colorantii- pentru a schimba sau a da culoarea (E100-E180)
 - acidifiantii- dau un gust usor acid.
 - corectorii de aciditate- cresc sau diminueaza aciditatea.
 - emulgatorii- asigura un amestec omogen intre apa si grasimile alimentare( E200- E290).
- corectorii de gust si de miros- schimba sau imbunatatesc mirosul sau gustul alimentelor.
- propulsorii- unele gaze care servesc la expulzarea alimentelor.
- antioxidanti- limiteaza oxidarea alimentelor sensibile la contactul cu aerul ( E300- E337).

Lista de E-uri periculoase:


- E123...E239 -  sunt posibili cancerigeni
- E621- glutamat de sodiu, se gaseste in supele instant concentrate, mezeluri si unele condimente. Are efecte neurotoxice si poate provoca migrene si crampe
- E320- E321, E211- acidul benzoic si derivatii sai.
- E251- nitrat de sodiu, cancerigen.
- E 252- nitrat de potasiu, cancerigen
- E120, E127, E141, E160- alergici
 - E127- eritrozina, colorant rosu pentru compoturi si alte alimente, provoaca mutatii genetice.
 - E102- tratazina, colorant galben pentru bauturi, mustar si gem, poate genera tumori tiroidiene sau crize de astm bronsic.


Lista de E-uri bune:


- E306- tucoferol, sau vitamina E, este un antioxidant natural care ajuta la regenerarea celulelor.
- E 407- caragenanul, emulsifiant natural
- E 322- lecitina, un antioxidant natural intalnit si in ciocolata
 -E421- manitolul de cofetarie
 - E300- riboflavina sau Vitamina B2
- E440- acid ascorbic natural sau Vitamina C naturala
 -E 140- clorofila, colorant natural folosit in cofetarii, colorarea pastelor de dinti si cosmeticalelor.


Lista de E-uri de care sa ne ferim:


- E110 - colorant galben, Cancerigen, se gaseste in dulciuri, prajituri, budinci, sucuri.
- E123- colorant rosu, Cancerigen, interzis in SUA si Rusia, se gaseste in dulciuri, jeleuri, branza topita
- E124- colorant rosu, toxic interzis in SUA, se gaseste in mezeluri
 -E 127- colorant rosu, provoaca cancer al tiroidei la animale, posibil si la om, se gaseste in alcool, inghetata, prajituri, bomboane, sucuri racoritoare
- E128- colorant, mutagen si toxic, interzis in SUA si Australia,
 -

Banala papadie!

          Denumirea ştiinţifică a păpădiei este Taraxacum officinale, care derivă de la cuvintele greceşti taraxis – nelinişte şi akeomai – a vindeca, cu referinţă la proprietăţile vindecătoare asupra crampelor stomacale.

      Este utilizata in scopuri alimentare şi medicale,  se recoltează toate organele plantei (frunze, tije, rădăcini), cea mai indicată fiind recoltarea părţii aeriene (herba) împreună cu rădăcina.

      Frunzele bazale se adună primăvara devreme, pentru a fi consumate proaspete, în salate. Tulpinile (tijele) se adună fără floare, din aprilie până în septembrie, pentru a fi mâncate câte 8-12 în fiecare zi.

    Are o functie  depurativă şi detoxifiantă a sângelui şi ficatului asigură un tonus general al organismului. La nivelul sângelui acţionează şi ca hipoglicemiant şi hipocolesterolemiant.

       În afecţiunile digestive are proprietăţi coleretice şi colagoge (favorizând evacuarea bilei), astringente, hipoacidifiante, alcalinizante, laxative, stomahice, antiputride, stimulente ale secreţiei pancreatice, decongestive, antibiotice, mineralizante, aperitive şi tonic amare.

     În funcţiile cardiace are efecte venotonice, antidiabetice, antiplachetare şi depurative sanguin.

          La nivelul rinichilor are acţiuni diuretice şi dizolvante pentru calculi renali, tonifiante pentru piele.

         Alte proprietăţi ale păpădiei, cunoscute în terapeutica medicală, sunt: antitumorale, antiinflamatoare, anticanceroase, antireumatice, sedative, tonifiante al pielii.

Prepararea siropului de papadie

Timp de preparare: 12 ore si 10 minute (complexitate redusa)
Ingrediente:
flori de papadie
apa
1 kg. zahar
sare de lamiie


Mod de preparare:

Se spala florile de papadie, se pun 2 miini de flori intr-un litru de apa, se fierb 10 minute, apoi se lasa 12 ore. Se strecoara florile prin presare, iar sucul rezultat se fierbe cu zaharul la foc mic, pina primeste consistenta dorita. La sfirsit, se pune putina sare de lamiie.

Cugetari

Gloria, tristă marfă ! Costă mult și nu durează.” – Balzac

Speră, nu înceta un moment a spera că străduința ta cinstită va ajunge răsplătită cândva.” – Ion Luca Caragiale.

Dragostea de frumuseţe este gust. Crearea de frumuseţe este artă.” – Ralph Waldo Emerson.

“Nu întuneca cerul altora cu supărarea ta.” – Nicolae Iorga

“O țară în care nimeni n-ar călca legile n-ar avea nevoie de ele.”  - J. J. Rousseau

Onoarea unui om se suprapune până la contopire cu cinstea sa.”
- La Rochefoucauld

“Pentru a înfăptui un lucru mare, trebuie să riști ceva mare.”
- Fr. Mehring.

Norocul, ca și roadele toamnei, trebuie cules la timpul lui.”
- Epictet.

Toate faptele conțin un adevăr, dar nu toate adevărurile iau forma faptului.” – B. P. Shelly.

Să ne minţim pe noi înşine ne este mai adânc înrădăcinat decât să-i minţim pe ceilalţi !” – F. M. Dostoievski

Nikos Vertis- An eisai ena asteri- o melodie frumoasa!

Anna Vissi- Psixedeleia

Homeopatia -medicina alternativa

        Homeopatia este o medicina heterodoxa, o alta modalitate de tratament, bazata pe principiul analogiei.

       Hippocrate in secolul V i.e.n. a aplicat acest principiu in medicina. El a fost inventatorul "observatiei clinice", care trebuie sa fie extrem de minutioasa si orientata catre o intelegere sintetica, holistica a omului bolnav.

       Homeopatia este o medicina care trateaza conform legii similitudinii si care utilizeaza remedii in doze infinitezimale dinamizate.

           Este considerara  o formă a medicinei alternative, in care medicii tratează pacienții cu preparate foarte diluate despre care se crede că provocă oameniilor sănătoși simptome similare cu cele prezentate de către pacient. Comunitatea științifică din Marea Britanie consideră homeopatia la fel de eficace ca un placebo.

         Tratamentul homeopatic poate fi aplicat la tratarea unei mari varietăți de boli:
boli ale pielii, micoze, psoriazis, vitiligo, alergii, astm, infecții repetate, astenie, surmenaj, boli datorate stress-ului, manifestări psihice ca frica, iritabilitatea, etc., tulburări sexuale, probleme digestive, diaree, constipație, migrene, amețeli, nevralgii, probleme după traumatisme, dureri articulare, probleme apărute în timpul sarcinii, lăuziei și alăptării, probleme datorate apariției dinților la sugari și multe altele.

          În prezent homeopatia are o largă răspândire pe plan mondial și este practicată în cadru legal, organizat în mod oficial, de către medici cu drept de practică, în 17 țări și în mod curent în peste 80 de țări, iar în România este recunoscută de Ministerul Sanatatii și practicată oficial numai de medici cu pregătire postuniversitară de specialitate.